Min stora idol och inspiration när det kommer till matlagning är min mormor. Hon bodde hos oss under min uppväxt. När jag kom hem från skolan väntade det alltid något gott i köket. Hon gjorde allt med glädje och kärlek, oftast sjöng och dansade hon i köket när hon lagade mat. Hon personifierade visdom, gästfrihet och trygghet. Hon var min Babusia. 

Vår restaurang är en hyllning till henne och till alla våra fantastiska mormödrar – våra vardagshjältar!

Vårt engagemang för att använda lokala, säsongsbetonade råvaror innebär att varje rätt berättar en historia om landet och årstidernas växlingar. Vår inbjudande atmosfär gör matupplevelsen både speciell och avslappnad, så som det känns att vara gäst hemma i Ukraina.

Välkommen att upptäcka den sanna essensen av det ukrainska köket, tillverkad med kärlek och den fräschaste lokala överflöd. Varje säsong, en ny smak; varje besök, ett kärt minne.

En viktig egenskap hos en Babusia är att hon alltid är villig att hjälpa och så är vi.  BABUSIA HELPS är vår välgörenhetsgren där en del vinsten från BABUSIA kommer att doneras till humanitärt hjälparbete i Ukraina. 

Om du som gäst på BABUSIA också vill hjälpa till är du välkommen att bara prata med någon i vår personal.